Des étoiles et des femmes

Depuis septembre 2015, La Table de Cana Marseille a mis en place un programme parrainé par le chef multi-étoilé Alain Ducasse pour permettre à 12 femmes, vivant dans les quartiers sensibles de la ville, de suivre une formation culinaire d’exception aux côtés de grands chefs étoilés. Et face au succès du projet, un essaimage national est en cours!

// COMMENT EST NÉ LE PROJET ?

Des étoiles et des femmes a vu le jour suite à un triple constat : 

// À QUI EST DESTINÉ CE PROJET  

Une sélection spécifique réalisée en amont de la formation permet d'atteindre le public ciblé : 12 femmes extrêmement motivées, éloignées de l'emploi et majoritairement issues des quartiers prioritaires.

// QUEL EST LE PROGRAMME ?

De septembre à juin, les 12 femmes suivent la formation CAP Cuisine au lycée hôtelier et effectuent avec des périodes de stage au sein des cuisines les plus prestigieuses du territoire. En parallèle, La Table de Cana propose aux femmes un accompagnement personnalisé via des solutions de mobilité, de gardes d'enfants et des séances de coaching.

// LES RÉSULTATS DES ÉTOILES ET DES FEMMES : DU JAMAIS VU !

  • 100% de réussite au CAP Cuisine
  • 75% de retour à l'emploi
  • 25% de parcours en entrepreneuriat 

// QUI SONT LES ACTEURS DE CE PROJET ?  

Le projet est un projet de La Table de Cana, sur une idée originale d'Alain Ducasse. Nous avons collaboré avec Marseille Solution lors de la conception du projet. Le GRETA Marseille Méditerranée est notre partenaire formation au Lycée Hôtelier de Bonneveine

À Marseille, le projet est financé par Pole emploi, l'Etat (Commisariat général à l'Egalité des Territoires), la Fondation Carrefour, la Fondation Caritas, le fonds de dotation Solidarity AccorHotels, la Fondation Société Générale et AG2R La Mondiale. Un partenariat public-privé inédit au service de l'emploi !

D'autres partenaires s'engagent en régions et nous les remercions !

Des étoiles et des femmes en chiffres

12habitantes des quartiers sensibles de Marseille sélectionnées
+50professionnels de la gastronomie mobilisés autour du projet
75 %de retour à l’emploi
100%de taux de réussite au CAP

Ils nous font confiance...

"Vos pièces de cocktail, un vrai régal !"Nathalie F - Century 21

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