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Didier Robert

Décoré de l’ordre du Mérite agricole en 2012, Didier commence sa carrière au Château de la Chèvre d’Or, restaurant étoilé situé au cœur du village d’Eze, dans les Alpes-Maritimes. Il y travaille les produits régionaux et apprend à mettre en valeur les matières premières. Il se consacre ensuite pendant 10 ans au métier de traiteur sous toutes ses facettes dans divers établissements renommés : ouverture d’enseigne, mise au point d’une gamme de produits d’épicerie fine, participation à la cellule de recherche et développement d’une entreprise agro-alimentaire… Il devient chef à La Table de Cana Marseille en 2002. Depuis, Didier déploie chaque jour son talent dans nos cuisines où le fait-maison règne en maître !

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Didier Robert en chiffres

14ans d'expérience à La Table de Cana
30 ans d'expérience en restauration
2passions (la cuisine et le vélo)

Ils nous font confiance...

"Votre maître d'hôtel, ainsi que les deux serveurs présents sur l'événement ont assuré un service parfait avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme. Les assortiments des cocktails et des buffets dînatoires étaient excellents et nous vous prions de transmettre nos félicitations aux équipes en cuisine. "Maryse Degardin - Fédération Française de Squash

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