Toutes les bases de nos pièces sont faites maison à partir d’une multitude de farines bio permettant de varier les goûts et les couleurs : blé, riz, sarrasin, petit épeautre, seigle, 5 céréales, pois chiche...
Deux types de buffets sont à notre carte. Les « Sur le pouce », parfaits pour les restaurations debout, sont recommandés pour les événements décontractés où convivialité rime avec simplicité. Les « Classiques », eux, se savourent confortablement installés autour d’une table après être allés se servir. Le plus difficile, c’est de choisir !
La carte des cocktails est sans cesse renouvelée en fonction des saisons, de l’inspiration des chefs et de vos envies. Quelques exemples de pièces :
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