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Découvrez notre carte des fêtes 2018 ! Lors des fêtes de fin d'année, partagez un moment convivial avec vos proches ou vos collaborateurs autour de ces mets !

 

            


le repas de fête
"Une occasion de ravir vos proches ou vos collaborateurs autour
 d'un déjeuner ou un dîner !"
 
 
L'Entrée
Fraîcheur de saumon mariné, Méli-mélo de légumes et
perles de riz, vinaigrette passion
Ou
Terrine de foie gras IGP et confiture de figues
 
Le Plat 
Dos de cabillaud sauce américaine
Ou
Suprême de volaille mijoté à la Kriek et aux griottes
 
Les Garnitures 
Pressé de légumes de saison et galette à la Romaine,
Tomate de vigne confite
 
Le Dessert
Une part de Bûche au caramel et à la vanille de Madagascar,
Éclats de poires, Miroir chocolat
Ou
3 Gâteaux de soirée
 
La Petite Douceur
Mini cannelé
 
Le Pain BIO
 
16 € TTC par convive 
 
cocktail de fete image
  "Une formule déjeunatoire ou dînatoire remplaçant un repas."

15 Pièces salées - 5 Pièces sucrées par convive

Mises en Bouche - 2 pièces 
Mini savarin en tartare de saumon mariné à l'aneth,
Mini blini à l'encre et persillade de petites seiches,
Roulé épinards ricotta et tomates confites.
 
Bouchées Fraîcheur - 2 pièces 
Truffe de patate douce aux marrons,
Roulé de pomme au chèvre et à la confiture d'oignons, 
Roulé de carotte en rémoulade de chou rouge
à la coriandre.
 
Mini Crumbles Salés - 2 pièces 
Pissaladière de rouget,
Filet de sardine piperade,
Fondue de poireaux aux crevettes.
 
Verrines Salées - 2 pièces 
Foie gras de canard,
chutney de tomate à cannelle et pain d'épices,
Carpaccio de saumon mariné à l'aneth,
Magret de canard Maison en croûte de sel,
confiture d'oignons et pomme fruit.
 
Bambous D'ici et D'ailleurs - 2 pièces 
Volaille glacée aux marrons,
Friandise de saumon au miel d'épices,
Gambas en vinaigrette de cèpes.
 
Mini Navettes - 1 pièce 
Petit pain aux herbes et poivrons marinés à la Provençale,
petit pain pavot garni de jambon de pays 
au pesto et au parmesan, petit pain nature aux légumes confits 
et mozzarella à l'italienne, petit pain sésame au saumon fumé. 
 
Mignardises - 1 pièce 
Opéra, tartelette framboise, Tartelette citron pistache,
Minis éclairs chocolat ou café,
Tartelette mandarine,  
Tartelette chocolat amande.
 
Petits biscuits de Provence - 1 pièce 
Croquants, Navettes à la fleur d'oranger, Canistrelli.
 
Chocolats Gourmands - 1 pièce 
Carrés choco à la marmelade de framboise,
Carrés choco à la ganache pistache et chocolat blanc,
Orangettes, Mendiants.
 
Mini Douceurs de Noël - 1 pièce 
Pâtes de fruits assorties, Nougats, Calissons, Fruits secs.

 

 Corbeille de Clémentines
Assortiment de Papillotes 
  
21.30 € TTC par convive
 

Offre valable à partir du 1er décembre 2018
Commande pour un minimum de 20 convives
 
PERIODE DE FERMETURE VACANCES DE NOËL
   Du 23/12/2018 au 02/01/2019
  04 96 15 74 30  | marseille@latabledecana.com
 

Ils nous font confiance...

"Vos pièces de cocktail, un vrai régal !"Nathalie F - Century 21

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