Notre blog

La région PACA souhaite mettre en avant les entreprises du territoire engagées dans la RSE. Pour l’occasion, un caméraman nous a suivi tout une journée afin que vous puissiez découvrir notre quotidien.

Depuis octobre 2017 c’est La Table de Cana qui met les petits plats dans les grands à l’Hôtel du Département! Nous sommes fiers d’avoir remporté l’appel d’offre et d’être partenaire des grands événements du territoire marseillais.

La Table de Cana s’engage pour la planète ! Que ce soit dans les bureaux ou dans le laboratoire de cuisine, nous trions tous nos déchets et l’entreprise Elise se charge de les collecter et les recycler. On vous laisse découvrir quel a été l’impact généré par le recyclage des déchets.

La fin de l’année, les illuminations, l’odeur des marrons chauds mais surtout les repas de fête. En cuisine les esprits s’illuminent ! Notre chef, Didier Robert, vous a concocté un menu de fête exceptionnel. Ne tardez pas à le découvrir…

Le 15 novembre, le consulat de Belgique fêtait l’anniversaire du Roi à l’Opéra. Une belle soirée où nous avons laissé libre court à notre imagination pour coller au plus près du thème de la soirée.

Les caméras de France 3 se sont infiltrées dans notre laboratoire ! Découvrez le reportage diffusé le mercredi 11 octobre 2017.

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La Table De Cana Marseille en chiffres

1/2tonne de papier et carton recyclée en 2015
1500manifestations traiteur assurées chaque année
40salariés
300à 1500 convives servis chaque jour
1992création à Marseille
1400personnes professionnalisées en 25 ans

Ils nous font confiance...

"Vous aviez tout mis en place comme nous l’avions imaginé… mais en mieux ! "Marie et Vincent C – jeunes mariés

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