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La Table de CanaÀ La Table de Cana, nous créons une expérience gastronomique positive pour l’humain et la planète. Un voyage culinaire d’inspiration méditerranéenne au croisement des influences et des cultures, qui nous ressemble et vous rassemble.
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Une cuisine engagée et créativeDepuis 1992, nous imaginons des expériences culinaires responsables pour vos événements mais aussi pour votre restauration collective. Parce que pour nous la gastronomie allie plaisir, sens et insertion, nous faisons de chaque repas un moment unique et solidaire.
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Traiteur engagéTraiteur responsable, nous mettons les saveurs, les talents et l’environnement au cœur de chaque événement. Parce qu’accueillir, c’est aussi s’engager pour un avenir durable et gourmand.
De nouveaux récits
de société
Pionnier du traiteur et de la restauration collective à vocation d’insertion, nous déployons à Marseille les missions et valeurs fondatrices du réseau national de La Table de Cana. Mêlant excellence culinaire, cuisine éco-responsable et accompagnement individuel personnalisé, nous souhaitons agir comme tremplin aux personnes éloignées de l’emploi et contribuer à l’émergence de nouveaux récits de société.
Ici la qualité est plus qu’une promesse, c’est la preuve que chacun peut réussir. Nous allons chercher le meilleur des produits mais aussi le meilleur de chacun.
Une gastronomie engagée
Notre approche de la gastronomie engagée se décline à travers notre cuisine traiteur, nos prestations de restauration collective et notre accompagnement à l’insertion professionnelle avec toujours la même ambition : partager les saveurs, révéler les talents, respecter l’environnement.
Chiffres clés
Ils parlent de nous
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« Étant déjà diplômé d’un CAP cuisine, j’ai pu rejoindre La Table de Cana en mars 2023. Grâce à l’équipe d’encadrant, j’ai pu perfectionner mon savoir-faire. En avril 2024, suite à un recrutement immersif j’ai été repéré par Le Relais 50 sur le Vieux Port pour y faire la saison estivale en tant que commis de … Continued -
« Je suis arrivé à La Table de Cana en septembre 2023, j’ai pu y découvrir le métier de chauffeur-livreur et acquérir des compétences dans le domaine de la logistique. Grâce à son réseau j’ai ensuite été repéré par l’entreprise Avia Partner et je suis désormais bagagiste à l’aéroport de Marseille. » Oussama– Ancien Chauffeur-Livreur à La … Continued -
« J’ai rejoint La Table de Cana en mai 2023, j’ai toujours été passionné par la cuisine et j’avais déjà cuisiné pour des évènements. Durant mon passage ici j’ai pu me professionnaliser et décrocher un CDI comme commis de cuisine à La Brasserie du Vieux Port. » Amal- Ancienne commis de cuisine à La Table de Cana -
« J’ai rejoint La Table de Cana en juin 2022, j’ai pu y développer mes compétences en cuisine et mon français. Lors d’un job dating organisé par France Travail et le Collectif Epices j’ai été repéré par le restaurant Gingembre à Noailles. Suite à une formation rémunérée de deux mois, j’ai obtenu un CDI. Je suis … Continued -
« J’ai débuté au pôle froid, puis épaulée par la cheffe du chaud, Zakia, je me suis perfectionnée dans l’art de manier les épices. Suite à un recrutement immersif, j’ai été repérée et appréciée et j’ai rejoint la brigade de Adel Dakkar au Nhow hotel pour une saison. » Yash – Ancienne Commis de cuisine à La … Continued -
« Venue tout droit du Restaurant Le Grand Pin, j’ai rejoint l’équipe en 2021. Pendant 2 ans, du froid au chaud j’ai pu développer mes compétences culinaires tout en obtenant le certificat de qualification professionnelle cuisinier (CQP). Je travaille désormais en tant que Commis de cuisine chez Newrest. » Zaky – Ancienne Commis de cuisine à La … Continued -
« Issu de l’École de la 2e Chance, j’ai rejoint La Table de Cana en 2021. Diplômé d’un CAP cuisine, en montrant une sérieuse implication on m’a rapidement confié des responsabilités. Depuis, j’ai décroché un CDI au Sofitel Marseille Vieux Port, en tant que commis dans les brigades du Trois Forts. » Lassana – Ancien commis de … Continued -
« Nous tenons à vous remercier pour la qualité de nos échanges et de votre prestation. Nos collaborateurs et nous-mêmes sommes ravis d’avoir dégusté vos mets. Nous avons particulièrement apprécié pouvoir proposer des saveurs multiples et profiter du service plateau. Merci à votre équipe pour sa bonne humeur et son efficacité ! De nouveau, merci pour … Continued -
« Nous tenions à vous adresser nos remerciements, le cocktail s’est très bien passé et nos invités ont été ravis. Votre personnel a été très à l’écoute et très professionnel. Les mets proposés sont de qualité et délicieux. » Alice G. – Aéroport Marseille Provence -
« Merci beaucoup pour ce buffet délicieux que nos invités ont apprécié au plus haut point » Vincent P.
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